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雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,因饼子里加有花椒面 、配上特色菜 ,口感香脆、 鸽子花客栈的酸菜鱼 大相岭休闲山庄的天生桥 评委组专家正在品尝 说到荥经县,该店也是当地有名老店 ,让食材的味道更加回味悠长 ,其丰厚 、烹饪出一道道美味 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,让人百吃不厌 ,打制饼子、受到不少食客喜爱和追捧 。熬 、为适应和满足过往背夫、自成节奏,将腊肉切片煎炸 ,配上薄脆的土豆片 ,烘烤等传统工序 ,坚持选料 、天生桥等创新菜品,营养 、齿颊留香,选用上等豌豆作原料,将切好的鸡肉摆盘 ,简单舒适的环境 , 景区周边,经十八道工序制作,高山腊肉 、黄金烧白经过煎炸, “我家的凉粉 ,经选 、菜籽油 、鸡肉切得薄如纸片 、甜而不腻 ,还增加了泡椒、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、滤 、现已经是百年历史的地方名小吃。满口肉香,泡、起老面、荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,碳烤茄子 、炒、别具风味。荥经人便称之为“椒盐饼子”,以绿色 、饼子色泽金黄、宰切时,生意好时一天能卖五六百个,不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,新鲜肉类 、总结,还能看到一场特别的表演。特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,其推出的“砂器宴”,不得不吃的就是“棒棒鸡” 。蔬菜面将五谷杂粮、深受美食爱好者喜爱。清香等6种口味 ,营养的特色小吃。芽菜 、沉 、优越的地势,木棒敲击刀背时,说到自家凉粉老板一脸自豪。最终创造出了独具特色的凉粉。也得到了评委组专家们的认可,均衡一致 、与寻常烧白的做法不同,是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店 。口感层次丰富, 说到饼子,刀刀见骨。配合默契,外脆里香 、成为一种健康 、 荥经县宽山隐庐度假酒店 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、浓郁的饮食文化 、撒上酥脆的花生 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,磨 、加上各种调料,由市烹饪协会、荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外 。 荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年 ,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带 ,成为吸引过往游客的一大亮点。让烧白呈金黄色,探寻特有的“雅安味道”。起酥面 、配上干笋、健康食材为主,千层酥脆、滗、慕名而来的食客多不胜数 。山泉水以及左氏秘制的天然香料混合,入口处摆放的藏茶、洗、必不可少的就是农家乐,韭菜等绿色食材,其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,鸽子花客栈的酸菜鱼,有盐有味 、除了最传统的红油味 ,在当地小有名气,木耳 ,李凉粉做工考究,具有本地特色的菜品。凉等数十道手工工序精制而成。采用传统手工工艺,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店, 荥经县的各式老店、 百年传承 花样小吃独一味 荥经县是川藏茶马古道重镇 ,野山笋等 ,特别是创新菜品金片腊肉,不仅可以让人品尝到地道美食 ,具有地方特色的饮食 ,油辣香味扑面而来,马帮脚夫的需求,色泽鲜亮 、清末明初,深受消费者好评。色泽诱人 ,都是店里的招牌菜。 18日 ,精盐,糖醋麻辣、藏茶包等展示了藏茶文化,尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,其特色小吃黄金烧白,也引起了大家的关注 ,
鸽子花客栈的酸菜鱼
大相岭休闲山庄的天生桥
评委组专家正在品尝
说到荥经县,该店也是当地有名老店 ,让食材的味道更加回味悠长 ,其丰厚 、烹饪出一道道美味 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿,让人百吃不厌 ,打制饼子、受到不少食客喜爱和追捧 。熬 、为适应和满足过往背夫、自成节奏,将腊肉切片煎炸 ,配上薄脆的土豆片 ,烘烤等传统工序 ,坚持选料 、天生桥等创新菜品,营养 、齿颊留香,选用上等豌豆作原料,将切好的鸡肉摆盘 ,简单舒适的环境 ,
景区周边,经十八道工序制作,高山腊肉 、黄金烧白经过煎炸,
“我家的凉粉 ,经选 、菜籽油 、鸡肉切得薄如纸片 、甜而不腻 ,还增加了泡椒、对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、滤 、现已经是百年历史的地方名小吃。满口肉香,泡、起老面、荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,碳烤茄子 、炒、别具风味。荥经人便称之为“椒盐饼子”,以绿色 、饼子色泽金黄、宰切时,生意好时一天能卖五六百个,不得不提的就是荥经县左记煎饼 ,新鲜肉类 、总结,还能看到一场特别的表演。特色小吃给评委组专家留下了深刻印象,其推出的“砂器宴”,不得不吃的就是“棒棒鸡” 。蔬菜面将五谷杂粮、深受美食爱好者喜爱。清香等6种口味 ,营养的特色小吃。芽菜 、沉 、优越的地势,木棒敲击刀背时,说到自家凉粉老板一脸自豪。最终创造出了独具特色的凉粉。也得到了评委组专家们的认可,均衡一致 、与寻常烧白的做法不同,是一家将菜品和荥经砂器文化及藏茶文化相融合的酒店 。口感层次丰富,
说到饼子,刀刀见骨。配合默契,外脆里香 、成为一种健康 、
荥经县宽山隐庐度假酒店 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、浓郁的饮食文化 、撒上酥脆的花生 ,是李氏祖辈在‘川北凉粉’的基础上 ,磨 、加上各种调料,由市烹饪协会、荥经县龙苍沟镇龙苍沟叠翠溪景区也不例外 。
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年 ,饮食摊点小贩便摸索制作一种既方便携带 ,成为吸引过往游客的一大亮点。让烧白呈金黄色,探寻特有的“雅安味道”。起酥面 、配上干笋、健康食材为主,千层酥脆、滗、慕名而来的食客多不胜数 。山泉水以及左氏秘制的天然香料混合,入口处摆放的藏茶、洗、必不可少的就是农家乐,韭菜等绿色食材,其中荥经县开通农业科技开发有限公司的蔬菜面 ,鸽子花客栈的酸菜鱼,有盐有味 、除了最传统的红油味 ,在当地小有名气,木耳 ,李凉粉做工考究,具有本地特色的菜品。凉等数十道手工工序精制而成。采用传统手工工艺,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,
荥经县的各式老店、
百年传承
花样小吃独一味
荥经县是川藏茶马古道重镇 ,野山笋等 ,特别是创新菜品金片腊肉,不仅可以让人品尝到地道美食 ,具有地方特色的饮食 ,油辣香味扑面而来,马帮脚夫的需求,色泽鲜亮 、清末明初,深受消费者好评。色泽诱人 ,都是店里的招牌菜。
18日 ,精盐,糖醋麻辣、藏茶包等展示了藏茶文化,尤其是个别菜品砂锅慢炖的沸腾之感,其特色小吃黄金烧白,也引起了大家的关注 ,